ちょっと前のハーブ教室

少しずつポカポカ陽気の石垣島です

ちょっと前のハーブ教室は。。。
「香草鍋とハーブ味噌」を作りましたよ



香草鍋は八重山の旬の香草を色々入れて作りました。
タンポポやボリジの葉、ベニバナに長命草、フェンネルにカレンデュラなどなど
とにかく具沢山

これにハーブ味噌を入れるのですが
これもまた具沢山の味噌〜



まずは・・・ネギ、ヒバーチを細かく刻み炒めます〜



それにセボリにボリジにセージにとまたまたハーブをどっさり



いい具合に火が通ったらお味噌と混ぜてできあがりです



鍋にはおうどんも入れちゃいました
体が温まりますよ
ハーブ味噌はお鍋に限らず色んな物に使えそうです。




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