石垣島ガーデンパナ　 ハーブガーデンとカフェとオリジナル調味料　

夏のギラギラした太陽に
ちょっと負けそうなガーデンのハーブたち
今年は雨が少なくて１８年ぶりの夜間断水も始まるようです・・・

その中で元気に実を実らせているのがシマヤマヒハツ
方言名　「ヤモミ」。
実は食用になり、果実酒などに使われます。



ガーデンの中でただ今、鈴なり〜
実の色が赤から黒紫色に変わった頃に収穫。



昨日はたくさんのヤモミが採れました
これを使って、ガーデンパナではシロップを作っています。




このシロップはテイクアウトのハーブティー用
パナのガーデンでもお飲みいただけます。
一度いかがですか

　スタッフただ今募集中　
お電話お待ちしています。