石垣島ハーブ ガーデンパナ

久しぶりの更新です
ハーブではないですが　ガーデンのはじっこですみれが咲いています。



リュウキュウコスミレかリュウキュウシロスミレの仲間だと思います。
ネットにて調べましたがどちらにも似てて・・・
名前がはっきりわかりませんでした

内地では春のお花のような感じがしますが
こちらでは11月頃から4月頃まで長い間咲くようです
  

ガーデンのローゼルの実を摘み取りさっそくジャムに

ジャムには額の部分を使います。
今回はローゼルとリンゴを使って作りました。
材料はローゼルとリンゴ・お砂糖と
これまたガーデンで育った「島レモン」


しかし、ちょっと刺々しい実の方は　ジャムにしても堅い繊維が残ってて・・・
お味はよかったのですが残念・・・

もう一つの実がぷっくりの方はなかなかいい感じで
とっても綺麗な色のジャムができました〜


こちらのお味ももちろんでした。  

みなさま、ごぶさたしています。
気がつくと１２月・・・・あっという間に今年も終わりですね

ガーデンのローゼル、今年は花もたくさん咲き、実もいっぱいつきました

ガーデンのローゼルは2種類



お花はとってもかわいいのですが、実が小さくてちょっと刺々しいのと



実がプックリで大きめのもの・・・


これでジャム作りに挑戦です〜


＜ローゼル＞
アオイ科の１年草